Wie viel Fleisch braucht man für 20 Leute? Reichen zwei Brötchen pro Gast? Und wie viel Kartoffelsalat, damit am Ende nichts übrig bleibt – aber auch niemand hungrig heimgeht? Tragen Sie ein, wie Sie feiern, und Sie bekommen eine Einkaufsliste mit konkreten Mengen.
So rechnen wir
Die Werte stammen aus der Praxis unserer Bedientheke – das sind dieselben Mengen, nach denen wir Platten für Feiern zusammenstellen. Sie gelten pro erwachsenem Gast; für Kinder rechnen wir mit gut der Hälfte.
| Was | Menge pro Person | Hinweis |
|---|---|---|
| Grillfleisch | 250 g | herzhaft 300–350 g; mit Würstchen weniger |
| Bratwürste | 2 Stück | zusätzlich zum Fleisch gerechnet |
| Brötchen / Baguette | 2 Stück | Brotzeit & Empfang: 2,5–3 |
| Beilagensalat | 200 g | auf 2–3 Sorten verteilt |
| Kartoffel- oder Nudelsalat | 200 g | als Hauptbeilage 250 g |
| Wurst / Aufschnitt | 150 g | Brotzeit als Hauptmahlzeit |
| Käse | 80–100 g | als Hauptgang 150 g |
| Fingerfood | 10 Teile | Stehempfang ohne Hauptgang |
| Kuchen | 2 Stück | ein Blech reicht für 10–12 Gäste |
| Alkoholfreie Getränke | 0,4 l je Stunde | mindestens 0,5 l Wasser pro Gast |
| Bier | 0,5 l erste Stunde | je weitere Stunde 0,3 l |
| Grillkohle | 1 kg je 5 Gäste | bei langen Feiern großzügiger |
Häufige Fragen
Wie viel Fleisch pro Person zum Grillen?
250 g Grillfleisch pro erwachsenem Gast sind die verlässliche Faustregel. Ist Fleisch die klare Hauptsache, gehen Sie auf 300 bis 350 g. Für Kinder genügen 120 g. Wenn Sie zusätzlich Würstchen anbieten, dürfen Sie die Fleischmenge um rund ein Drittel senken.
Wie viele Brötchen pro Person?
Zum Grillen zwei Stück, bei Brotzeit oder Stehempfang zweieinhalb bis drei. Rechnen Sie lieber ein paar mehr – übriges Brot ist am nächsten Tag noch brauchbar, fehlendes ärgert.
Wie viel Salat pro Person?
200 g insgesamt, verteilt auf zwei bis drei Sorten. Zwei gute Sorten schlagen fünf mittelmäßige. Ist der Salat die Hauptspeise, verdoppeln Sie auf 400 g.
Wie viel Getränke muss ich einplanen?
Pro Gast und Stunde 0,4 Liter alkoholfrei, dazu mindestens einen halben Liter Wasser pro Person. Bei Bier: 0,5 Liter für die erste Stunde, danach 0,3 Liter je Stunde. Im Sommer eher aufrunden.
Kann ich das bei Ihnen bestellen?
Ja. Unsere Bedientheke stellt Wurst-, Käse- und Obstplatten, Fingerfood und belegte Brötchen frisch zusammen – abholbereit in Pleinfeld oder Gunzenhausen. Der Knopf oben überträgt Ihre ausgerechneten Mengen direkt in die Anfrage.
